Вот, собрал на просторах интернета весьма внушительный список того, что называют “Е-добавками”.
Консерванты (Е-200 — Е-299)
- Е-200 Сорбиновая кислота Может вызывать кожные реакции.
- Е-209** Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир
- Е-210 Бензойная кислота Может провоцировать приступы астмы
- Е-213** Бензоат кальция
- Е-214** Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир Запрещен в ряде стран
- Е-215** Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
- Е-216** Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир
- Е-217** Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
- Е-218** Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир Возможны кожные аллергические реакции
- Е-219** Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
- Е-220 Диоксид серы Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью
- Е-221 Сульфит натрия
- Е-225** Сульфит калия
- Е-226** Сульфит кальция Запрещен в ряде стран
- Е-227** Гидросульфит кальция Запрещен в ряде стран
- Е-228** Гидросульфит калия (бисульфит калия)
- Е-230** Бифенил, дифенил Запрещен в ряде стран
- Е-231** Ортофенилфенол Запрещен в ряде стран
- Е-232** Ортофенилфенол натрия
- Е-233** Тиабендазол Запрещен в ряде стран
- Е-234 Низин
- Е-235 Натамицин (пимарицин) Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос
- Е-236 Муравьиная кислота Запрещен в ряде стран
- Е-237** Формиат натрия Запрещен в ряде стран
- Е-238** Формиат капьция Запрещен в ряде стран
- Е-239 Гексаметилентетрамин Запрещен в ряде стран
- Е-240* Формальдегид Запрещен в России Запрещен в ряде стран
- Е-241** Гваяковая смола
- Е-249 Нитрит калия Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании
- Е-252** Нитрат калия Во многих странах на его использование наложены ограничения
- Е-261 Ацетат калия Его следует избегать людям с заболеваниями почек
- Е-262 Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)
- Е-263** Ацетат кальция
- Е-264** Ацетат аммония Может вызывать тошноту
- Е-281** Пропионат натрия Может вызывать мигрень
- Е-282** Пропионат кальция То же
- Е-283** Пропионат калия То же
- Е-284 Борная кислота
- Е-285 Тетраборат натрия (бура)
- Е-296 Яблочная (малоновая) кислота Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
- Е-297 Фумаровая кислота
Усилители вкуса и аромата (Е-600 – Е-699)
- Е-620 Глутаминовая кислота. Заменитель соли Не рекомендуется использовать в детском питании
- Е-621 Глутамат натрия однозамещенный Запрещен к использованию в детском питании
- Е-622** Глутамат калия однозамещенный Может вызывать тошноту, понос, колики
- Е-625** Глутамат магния
- Е-627 Гуанилат натрия двузамещенный Запрещен к использованию в детском питании
- Е-629** 5-гуанилат кальция
- Е-630 Инозиновая кислота
- Е-631 Инозинат натрия двузамещенный Запрещен к использованию в детском питании
- Е-635** 5-рибонуклеотиды натрия двузамещенные Запрещен в ряде стран
Красители (Е-100 — Е-199)
- Е-100 Куркумины
- Е-102 Тартразин Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран
- Е-103** Алканет, алканин
- Е-104 Желтый хинолиновый Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран
- Е-107** Желтый 2 G При астме применять с осторожностью
- Е-110 Желтый «солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.
- Е-120 Кошениль; карминовая кислота; кармины Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.
- >!E-121* Цитрусовый красный 2 Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.
- Е-122 Азорубин, кармуазин Запрещен в ряде стран.
- !Е-123* Амарант Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода
- Е-124 Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.
- Е-125** Понсо, пунцовый SX
- Е-127** Эритрозин Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.
- Е-128** Красный 2G Запрещен в ряде стран.
- Е-129 Красный очаровательный АС Канцероген. Запрещен в ряде стран
- Е-131 Синий патентованный V Запрещен в ряде стран
- Е-132 Индиготин, индигокармин Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии
- Е-133 Синий блестящий FCF Запрещен в ряде стран
- Е-142 Зеленый S Запрещен в ряде стран
- Е-151 Черный блестящий BN, черный PN Запрещен в ряде стран
- Е-153** Уголь растительный Запрещен в США
- Е-154** Коричневый FK Запрещен в США
- Е-155** Коричневый НТ Запрещен в ряде стран
- Е-160с Экстрам паприки, капсантин, капсорубин Запрещен в ряде стран
- E-160d** Ликопин
- Е-166** Сандаловое дерево
- Е-173** Алюминий Запрещен в ряде стран
- Е-174** Серебро Запрещен в ряде стран
- Е-175** Золото Запрещен в ряде стран
- Е-180** Рубиновый литол ВК Запрещен в ряде стран
- Е-181 Танины пищевые
- Е-182** Орсейл, орсин
Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-900 – Е-999)
- Е-900 Диметилполисилоксан
- Е-901 Пчелиный воск, белый и желтый Возможны аллергические реакции
- Е-902 Воск свечной То же
- Е-903 Воск карнаубский Добывается из вида пальм, растущих в Африке
- Е-904 Шеллак Добывается из насекомых Возможны аллергические реакции
- Е-905а Вазелиновое масло «пищевое»
- Е-905b Вазелин
- Е-905c Парафин
- Е-906** Бензойная смола
- Е-908** Воск рисовых отрубей
- Е-909** Спермацетовый воск
- Е-910** Восковые эфиры
- Е-911** Жирных кислот метиловые эфиры
- Е-912 Эфиры монтаниновой кислоты
- Е-913** Ланолин
- Е-914 Окисленный полиэтиленовый воск
- Е-916 Кальция йодат Используется для обогащения продуктов питания йодом
- Е-917 Калия йодат То же
- Е-918** Оксиды азота
- Е-919** Нитрозил хлорид
- E-920 L- цистеин
- Е-922** Персульфат калия
- Е-923** Персульфат аммония
- Е-924а-b** Бромат кальция, натрия Запрещен в России!
- Е-925** Хлор
- Е-926** Лиоксид хлора Канцероген
- Е-927b Карбамид
- Е-928 Пероксид бензоила
- Е-929** Перекись ацетона
- Е-930 Пероксид кальция
- Е-938# Аргон
- Е-939# Гелий
- E-940 Дихлордифторметан хладон-12
- Е-941 Азот
- Е-942* Диазомонооксид
- Е-943а* Бутан
- Е-943b** Изобутан
- Е-944* Пропан
- Е-945* Хлопентафторэтан
- Е-946** Октафторциклобутан
- Е-948 Кислород
- Е-950 Ацесульфам калия
- Е-951 Аспартам Заменитель сахара Огромное количество побочных эффектов
- Е-952 Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном
- Е-953 Изомальтит
- Е-954 Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген
- Е-957** Тауматин Заменитель сахара естественного происхождения
- Е-959** Неогесперидин Дигидрохалкон
- Е-958 Глицирризин
- Е-965 Мальтит мальтитный сироп
- Е-966 Лактит
- Е-967 Ксилит Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных
- Е-999 Экстракт Квиллайи Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве.
Список запрещенных к применению в России добавок таков:
- краситель Е-121 (цитрусовый красный 2). Им было принято обрабатывать корки апельсинов;
- краситель Е-123 (амарант) — синтетический краситель, не имеет ничего общего с одноименным растением;
- консервант Е-240 (формальдегид) — очень ядовитое вещество, в котором медики хранят, скажем, образцы тканей;
- Е-924а и Е-924в — их использовали раньше в хлебопекарной промышленности для улучшения муки.
